以前こちらでも鉄フライパンを取り上げたことがあります。
今回、気になる記事を見つけたので紹介したいと思います。
それは、「高温で調理時間も短く 長く使える鉄フライパン3選」という記事です。
3選ということで選ばれたのは、次の三つです。
- リバーライトの「極シリーズ」
- ここの「極SONS COCOpanベーシック」
- 藤田金属とTENTの「JIU（ジュウ）」
「極SONS COCOpanベーシック」と「JIU（ジュウ）」は特徴的なところがあって、どちらもハンドルがついていません。
「極SONS COCOpanベーシック」は、インドア、アウトドアの両方で使えるように、ハンドルを外し、収納しやすく持ち運びしやすいように工夫されています。記事によると、ベテランキャンパーからの支持も高いそうです。
「JIU（ジュウ）」もハンドルが別になっていて、まるで食器のようです。実際に、食器としても使えるように、ハンドルは別にしてあるそうです。
こちらも持ち運びが容易ですので、アウトドアでの使用も想定されます。
鉄のフライパンは丈夫で長持ちします。何より、鉄が油に馴染むほど、使い心地も良くなっていきます。最近は鉄も軽くなるように加工されていますので、鉄のフライパンだからといって重くて使いにくいということもありません。
インドア、アウトドアの両方で使えるようなデザインも登場していますので、この機会に購入を検討してみたいところですね。