「冷蔵庫に食材がない！」なんてときに備蓄で買っていた缶詰を使ってみてはいかがでしょうか？
”ひとてま加える”だけで缶詰の幅はもっと広がります。そんなレシピをあなたにお届けします。
缶詰でかんたんレシピVol.5「あさりの塩ラーメン」
今回のかんたんレシピは、5分で作れてしまうお手軽メイン料理です。
今回使用した缶詰はこちら。【あさり水煮】マルハニチロ
缶詰で食べると鉄分が約２倍！？あさり缶詰の秘密。
あさりは鉄分が多く含まれている食品です。
以下、鉄分を含む食品として代表的なホウレンソウと比べてみました。
あさり→100ｇあたり3.8ｍｇ
ホウレンソウ→100ｇあたり2ｍｇ
ホウレンソウと比べてあさりの方が鉄分が1.8ｍｇも多く含まれているんですね！知っていましたか？
さらに、あさりの水煮缶の栄養成分を見てみると、130ｇあたり鉄分が10.2ｍｇ（100ｇあたり、7.8ｍｇ）と通常のあさりに対して約2倍も含まれています。
鉄分の効果とは？？
体の中にある鉄の70％は酸素を運ぶ機能を持つ“ヘモグロビン”の成分となります。
鉄分は酸素を体内にいきわたらせるために重要な役割があるんですね。
引用元リンク
貧血気味の方にもおすすめな、お手軽に鉄分を摂取できるレシピです。
それでは、作り方を紹介します。
材料
インスタント塩ラーメン
レモン
あさり缶
かいわれ
作り方
①サッポロ一番塩ラーメンを茹でる。
②2分経ったらそこにあさりの缶詰を汁ごと入れる。
③３分経ったら火をとめて粉末スープを加える（約８割）。
④輪切りに切ったレモンとカイワレを添えたら、完成です。
お手軽にいつもよりスープが濃厚で美味しい。
寒い季節におすすめのあったかレシピです。
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