人間が生きていくうえで必要な栄養素に鉄(Fe)があります。
最近では、サプリメントで手軽に摂取できますが、血液を作るために必要な栄養素で、特に女性を中心にその不足が問題視されています。
鉄分を摂取できない理由に、鉄分を含んでいる食品の選択肢が狭いということがあげられます。
もうひとつ、実は大きな要素として、調理器具の「進歩」があげられるようです。
「鉄分を摂取するのに、調理器具？」と疑問に思わるでしょうが、そうです、調理器具です。
どういうことかと言うと、これまでは調理器具から知らず知らずのうちに鉄分が食材に溶け出しており、それを摂取していたのです。
ですが、現在、多くの調理器具は表面がきちんと加工され、鉄分が溶け出すようなことが稀になりました。
何気なく調理をしているだけでは、勝手に鉄分が食材に溶け出していかないのです。
そこで、最近、調理をすることで、結果として鉄分の摂取を助けることが出来るような器具が販売されるようになっています。
その代表的なものが「鉄玉」です。
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それ自体は凄くシンプルなもので、鉄で作られた文字通り「玉」あるいは「玉子」上のものです。これを、鍋やヤカンに入れてお湯を沸かすと、鉄分がお湯の中に溶出します。そのお湯でお茶を飲んだりすることで鉄分を補給することが出来るのです。
最近は、ドラえもんやスヌーピーのかたちをしたものなど、多彩な鉄玉が販売されています。
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/鉄玉/
特に工夫は必要なく、主にお湯を沸かす際などに、一緒にそれを鍋などの中に入れておくだけです。
手軽に鉄分を摂取できる。その割に、鉄玉は安価で購入できますので、大変おすすめです。