缶詰レシピ第4弾。
「ヘルスケア」はされていますか？
ヘルスケアとは、健康管理という意味です。近年健康志向が高まっており、病気にならないよう、自ら予防する「ヘルスケア」に気を付けている方も多いと思います。
そんな健康・美容に気を付けている方にも是非おすすめしたい、簡単缶詰レシピをお届けします。
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缶詰でかんたんレシピ Vol.４【トマトチリビーンズ】
今回使用した缶詰はこちら
【トマト缶】朝日ロッソロッソ カットトマト
「リコピン」は病気の予防や美容に効果的です
トマトには、ビタミン・ミネラルが豊富です。トマトに多く含まれる“リコピン”は抗酸化作用を持ち、身体の活性酸素を消去する作用が強い成分です。
リコピンは、生活習慣病と言われる病気（動脈硬化・糖尿病・がん・肺疾患等）の予防に効果がある、といわれています。また、リコピンは美容（しみ・しわ・日焼け・肌状態等）にも効果がみられる成分なんです。
「イタリア産トマト缶」と「国産トマト」にはリコピン含有量に差がある！？
強い日差しのもとで育ったイタリア産の「赤系」トマトは、国産に多い「ピンク系」トマトに比べてリコピンの含有量がとても多いんです。国産トマトの場合100gあたり5ｍｇ程度ですが、トマト缶には14～15ｍｇと3倍の差があるそうです。
「リコピン」の効果的な摂取方法
リコピンは脂溶性なので、生で食べるより、油を使って調理すると体内での吸収率が上がるそうです。
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生のトマトより栄養価が高い？トマト缶のカロリーや糖質に迫る！
【ミックスビーンズ缶】はごろもフーズ
「大豆」は栄養豊富でヘルシー
大豆には“植物性たんぱく質”が含まれています。植物性たんぱく質を含む食品は、動物性の食品と比べ、カロリーが抑えられるため、量を食べることができ、満足感が得られ、減量中などでも食事を楽みやすい商品です。
ミックスビーンズ豆の色の違いは？
赤いんげん豆には、ポリフェノールが多く含まれています。青いんげんには糖質の代謝を下げる効果のあるビタミンB1、ひよこ豆にはむくみや高血圧を抑えるカリウムなどが含まれているそうです。むくみは、体内に残ったまま蓄積されると脂肪の原因になってしまうそうです。
ミックスビーンズは、健康にも美容にも最適な商品ですね。
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そんな「健康・美容」に効果的な缶詰を使った「かんたん料理」を紹介します。
材料
オリーブオイル、トマト缶、ミックスビーンズ缶、カレー粉缶、コンソメ、クレイジーソルト
作り方
- フライパンにオリーブオイルを引く。
- トマト缶を入れ、あたためる。
- ミックスビーンズ缶を加える。
- カレー粉小さじ5杯、コンソメを小さじ1杯加える。
- クレイジーソルトで味を調節する。
- お皿に盛り付けたらできあがり。
タコスに付けて食べるのも、おすすめです。
食材は缶詰だけなのに、栄養たっぷり、ヘルシーでとっても簡単です。
使うのはフライパンとおたまだけ。洗い物もらくちん。
是非作ってみて下さいね。
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